這是第三次要坐月子了,
前言請見前篇總比較,不再重述囉。
試吃文之前我先大約提一下我的口味,方便大家比對想法。
1.我從很淡只有原味到很鹹香的菜都可以愛。
從小在眷村長大,只有些台菜太油的口味我不喜歡。
2.我喜歡濃郁溫厚的湯。如果是自己煲,冬天甚至我會煲成這樣
的老火湯。
但是通常我不吃已經成為「湯料」沒啥味道的食物。
3.我愛藥膳,我愛吃中藥!我愛麻油!我愛腰子!
4.我愛五穀雜糧堅果!養生食物到垃圾食物好吃我都吃!
5.對食物很敏感,稍有不新鮮或過度發酵
會出現頭痛背痛及上吐下瀉症狀。
6.我家冰箱是「冷宮」,通常進去了就幾乎等於我不吃了。
7.若常去的餐廳小吃食材等級降等,目前顯示本人判斷準確度極高。
8.對甜食的材料等級與製作精細度有一定的想法與要求。
9.對於喜歡的食物長時間重複吃的耐受性頗高,
可以每天去同一家店點同樣的東西吃都不吃新的。
以上大致這樣。。。
博士的月子餐由業務送到府試吃說明,不需費用。
來的業務人相當客氣,也不會給壓力。
反而讓我覺得如果沒定他們家的讓他白跑很不好意思。
不過到底重要的還是食物囉!
給試吃的有八小碗,每碗250cc裝。
正式供餐時燉品會長大成700c.c.碗。
加上飲品可調整量,
如果是定他們家,
以我水不離手的可怕水量來說,應該是足夠的!
業務很誠懇的跟我說試吃品為當日配送餐點中一併製作,
所以像我約到的是週三的餐點,
就是今天各週的三種燉品舀來給我試吃,
所以大家試吃到的會都不太一樣。
不過在開始發表各碗食物心得前,
我還要先說一個前提:
博士是我試吃諸家中,
唯一一家業務先把食物在附近超商加熱好了才拿來家裡給我。
其他家不是送來熱的,我溫的熱的直接吃,
就是我自己用大同電鍋加熱的。
前提之所以重要
在第一碗雜糧飯就有影響。
因為飯好乾@@
不曉得是不是微波壞了......
其實照片跟現場看起來都還濕潤,
但是它已經有點乾硬到牙口不好的人我想應該是不願吃的!
至少我家五歲半小人吃一口就拒絕了,三歲的要好好咬咬才行。
我吃到半碗嘴巴也有點累了
(雖然我還挺喜歡五穀雜糧有時候挺有嚼感的說><)
業務離開後我把STIN從樓上找下來我家,
她也被這飯乾硬的程度嚇了一大跳吶!
這碗是枸杞玉米粥。
業務給我的菜單上沒有這個,
包裝上把它歸在「甜粥」。
我吃第一口的感覺跟後來把STIN叫下來嚐的感覺一模一樣:
就是「嬰兒食品」噎!!!
好像不是白米,STIN覺得是糯米。
枸杞跟玉米弄的整碗粥甜甜的,
STIN挺喜歡,但是我跟我家兩隻都不太愛。
要小的當午餐吃完她還不太願意,拖拖拉拉的吃!
拍照都是等業務離開後才拍的,
因為我每碗都有先吃掉一些也問問我的問題,
所以照片裡看起來量都剩半碗的樣子。
接下來三碗燉品。
看起來也都OK。
但是問題仍然出在......它不曉得原本就是這樣還是微波糟了!!
肉好乾,有些部位勉強可入口,
嚴重的已經到了在口中咬起來會刷刷響最後只好吐出肉乾的地步@@
我有爬文看有些網友試吃是嫩的,所以我嚴重懷疑是微波加熱過頭的問題啦~
湯的部份還OK,
不算到濃郁,但也有薄燉的感覺了。
肉以外的中藥材放很多給我「看」,
業務小姐是說定餐不想弄廚餘又不介意看不到的話,
可以請廚房不要舀進我的碗裡送來。
紅棗已經不是好吃的狀況了,呈現燉過的「湯料」口感。
不過還不至於到無味的程度。
由此大約可判斷藥材燉湯的程度。
博士是我試吃的倒數第二家了,
最大的異處是他是唯一一家「完全沒加鹽」的!
我的意思是他不是標榜沒加鹽,是吃起來真的沒加鹽!!!
呈現連個食物裡的鈉離子都不存在的口感。
(我每次煲完湯就炒菜開飯,
常常一半先生舀第一碗湯喝時我才想到沒加鹽,就是那個樣子)
所以吃到下面照片這個甜粥時(這粥我在菜單上也對不上名字說><),
我也就不驚訝它顯得如此養生了。
很淡的甜味,然後算是挺稀的。
吃的時候會有一種在山間養生的日本FU
(有人懂我在說甚麼嗎?)
你叫我續碗我是不會想啦,STIN那隻螞蟻則是嚐了一口以後拒絕再食用。
飲品是提供一碗養肝茶
一碗杜仲水。
非常基本的兩款飲品。
我娘前兩次幫我坐月子時都用養生壺整天煮著中藥飲讓我當水喝。
這兩碗......呃,
不至於像水,不過喝起來像我每包藥材第二次回煮的濃度就是了!
所以還是會有喝到中藥飲的感覺。
不喜歡中藥味太濃的產婦應該會很接受!!
寫到這感覺很糟糕,說實話我也決定不會定這家了。
不過還是得但書我覺得是食物微波過頭的可能性很大。
所以,我個人覺得如果想要傳統的無鹽健康月子,
又不至於大補熱到頭的感覺,博士其實是可以試吃看看的。
不過建議要試的媽媽可以先跟廠商講要自已加熱。
何況自行掌控變數才知道到時候加熱前後的食物狀況如何。
至少這次業務貼心的舉動反而丟了我這個糕拐的客戶,真是很抱歉呀~~~
白話說來,
以口頭語書面說明的正式每日供餐量就是:
第一週就是
三餐桌上會有一碗主食飯跟一碗燉品。
其中一餐有多一碗青菜。
三餐之間餓得話
會有一碗燉品跟甜湯(粥品)兩碗可吃。
第二週就是
三餐桌上會有一碗主食飯跟一碗燉品。
其中兩餐有多一碗青菜。
三餐之間餓得話
會有一碗燉品跟甜湯或粥品兩碗可吃。
第三四週就是
三餐桌上會有一碗主食飯跟一碗燉品。
其中兩餐有多一碗青菜。
三餐之間餓得話
會有一碗燉品跟甜湯或粥品兩碗可吃。
還有一天一份水果。
每天的燉品至少有一份魚湯,
然後飲品、發奶補品試情況提供。
我要跟小人一起吃,飯菜都可以免費加量。
寫成這麼白話感覺每餐餐桌上變得少少好可憐XDDD
不過其實每家大概寫成大白話都長這樣!!
本來30日54000元,
網站上寫到三月底有39900元新年特價。
業務有我說有一次付清的現金價。
如果有考慮的媽媽可以自己問問看囉。